如何打破夏季“痛风魔咒”？专家建议 - pg游戏

近期，南京市第一医院接诊了数量增多的痛风患者，其中许多人在发病前都有“烧烤+啤酒+海鲜”的饮食记录。风湿免疫科副主任医师顾冰洁将这种饮食组合称为“夏季痛风套餐”。

顾冰洁主任指出，夏季是痛风患者就诊高峰期，今年因恰逢世界杯，患者数量尤为显著。许多患者反映，在观看比赛时享用烧烤、海鲜和啤酒，事后却出现脚部或关节剧痛，经诊断确诊为痛风发作。

专家解释，痛风的根本原因是尿酸水平异常。人体内肝脏负责生成尿酸，肾脏负责排出多余尿酸，维持尿酸平衡。当这一平衡被打破，尿酸升高便会导致高尿酸血症。

饮酒、大量摄入高嘌呤食物、熬夜以及关节受凉等因素，都可能诱发痛风急性发作。血液中过饱和的尿酸会形成针状结晶，沉积在关节处，引发免疫系统的炎症反应，导致关节红肿热痛等典型症状。

“夏季痛风套餐”之所以会显著升高尿酸，是因为啤酒含有大量易于吸收的嘌呤，转化为尿酸。啤酒中的酒精还会产生乳酸，与尿酸竞争肾脏的排泄通道，导致尿酸水平急剧上升。海鲜，特别是贝类、虾蟹及某些深海鱼类，嘌呤含量极高。啤酒与海鲜同食，会产生协同效应，使尿酸浓度在短时间内飙升，诱发痛风。

此外，羊肉串、烤腰子、烤鸡心等动物内脏和部分红肉，也富含嘌呤。高温烧烤并不能减少食物中的嘌呤含量，大量摄入后，肝脏会超负荷工作产生尿酸，从而引发高尿酸血症。

除了啤酒，顾冰洁主任还提醒，夏季出汗多，人们常饮用含糖饮料或果汁解渴。这些饮料中的果糖会增加尿酸生成并抑制尿酸排泄，成为年轻人高尿酸和痛风的潜在诱因。

为应对夏季痛风，专家提出五点建议：

一、谨慎选择食物，避免高嘌呤食品，如鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果。烹饪肉类前可先焯水以去除部分嘌呤。

二、保证充足水分摄入，每日饮用2000毫升以上白开水或淡茶水。

三、尽量避免饮酒，尤其是啤酒和白酒，可选择清茶或白开水替代。

四、控制体重，肥胖是高尿酸血症和痛风的风险因素。通过健康饮食和规律运动控制体重，但需避免快速减重，以免影响尿酸排泄。

五、注意关节保暖，避免长时间处于空调环境或冲冷水澡，尤其保护好脚趾、脚踝等末梢部位，防止尿酸盐结晶在低温下析出。

专家强调，痛风并非绝症，而是对生活方式发出的健康警示。